大巴斯·雅文邑核心的一颗明珠
在法国西南部，在加斯科涅的柔和丘陵与朗德的松林之间，坐落着一个仿佛时间静止的地方：莫莱昂-达尔马尼亚克。这里，正位于大巴斯·雅文邑法定产区的心脏，我们的酒庄蓬勃发展——这片风土因孕育出最精致的雅文邑而闻名。
如今，我们的庄园不断壮大，已延展至逾一百公顷的葡萄园、林地、灌木地与草场——一幅典型的巴斯·雅文邑风景拼图。但它不仅是一座葡萄酒庄园，更是一个鲜活的事业，根植于历史、土地与激情之中。
独特的风土
巴斯·雅文邑是三个雅文邑产区中最西部的一个，横跨热尔省与朗德省的一部分，介于诺加罗、欧泽与马尔桑新城之间。该法定产区的大部分产量都集中于此。
在其核心地带，坐落着被鉴赏家们视为产区灵魂的大巴斯·雅文邑。它的独特性源自著名的 sables fauves ——赭色砂土，富含黏土、二氧化硅与氧化铁。轻盈、透水且温暖，这些土壤迫使葡萄藤深深扎根，从而赋予葡萄非凡的芳香复杂性。
这里的气候温和而均衡。南有比利牛斯山脉庇护，西受大西洋调和，葡萄藤享受着缓慢而均匀的成熟过程——堪称孕育卓越生命之水的理想条件。
传统之村
在诺加罗与卡佐邦之间，坐落着莫莱昂-达尔马尼亚克——一个低调却拥有深厚葡萄酒文化的小村庄。几个世纪以来，这里的酿酒师、蒸馏师与制桶匠共同塑造了葡萄藤与雅文邑的文化。
我们的庄园正是这份鲜活传统的一部分。早在几代人之前，人们便以耐心照料这些葡萄藤，精心挑选最佳地块，并以手工方式耕作。今天，我们延续这一使命，将传承与愿景相结合，以长远眼光耕耘未来。
焕新的酒庄
我们的庄园正经历着一场深刻的转型。在尊重祖辈技艺的同时，我们正在重组地块，优化葡萄品种分布，并重新赋予这片土地应有的雄心。
如今，我们已耕种超过一百公顷土地，其中大部分为葡萄园：
巴科 22A
巴斯·雅文邑之王，天生适合长期陈酿。
白玉霓、鸽笼白、芳白
为调配带来丰富性与复杂度。
长相思、小满胜、大满胜、品丽珠、赤霞珠
用于酿造 IGP 加斯科涅丘葡萄酒。
葡萄园是我们的根基。每一项工作——冬季温和修剪、细心观察生长周期、在最佳成熟度时采收——都以同一个目标为导向：培育最优质的葡萄，因为伟大的雅文邑始于葡萄园。
我们同样与自然共生：草覆盖、树篱、林地与植被共同促进生物多样性。土壤活力、微生物生命与葡萄藤平衡是我们理念的核心。通过这份细致且可持续的葡萄栽培，卓越从每一个地块开始。
从葡萄藤到酒杯的精湛技艺
我们的优势在于对生产链的全程掌控。我们在庄园内亲自耕种、酿造，并使用自有的传统雅文邑蒸馏器进行蒸馏，随后在半地下酒窖中进行陈酿。
每一款酒都静静安放于精心挑选的加斯科涅橡木桶中。每一个环节——自然挥发、补酒、缓慢氧化——都以耐心悉心把控。无论是经典调配、单桶、年份还是桶强版本，我们始终坚持同一个目标：忠实展现风土的真实个性。
我们的风格
我们庄园的生命之水，以精致的结构、精准的芳香和持久的口感为特征。它们体现了大巴斯·雅文邑的稀有平衡：果香浓郁却不失优雅，力量十足却依然精细，并具备非凡的陈年潜力。
在每一只酒桶背后，都蕴含着一场收获、一段酿酒过程、一次细致的蒸馏、一块精挑细选的橡木，以及多年耐心的守护。对我们而言，卓越存在于始终如一与对细节的极致把控之中。
可持续的愿景
我们正在投资于工具、葡萄园，以及庄园的接待体验。我们坚信，雅文邑将在法国伟大烈酒的复兴中扮演重要角色，尤其是对那些渴望真实、追寻起源与意义的新一代而言。
我们的庄园立志成为典范：扎根、真诚、开放。一个分享自身历史、日常举措与时光赋予生命之水静谧魔力的地方。
它不仅仅是一个葡萄园——更是思想、技艺与信念的家园。锚定于巴斯·雅文邑，在加斯科涅最崇高的产区之一的核心，它承载着一个承诺：酿造出鲜活、光彩夺目、深深扎根的雅文邑。
漫步于酒窖之间，徜徉于葡萄藤下，或与我们的团队举杯共饮，人们便能迅速体会：每一瓶酒都在讲述一个故事。关于一片珍稀的土地，一个农耕的社群，一个人文的事业。最重要的是——回归本真。
欢迎来到我们的家园。
