Une légende, un terroir, une renaissance

Cloud & Clet n’est pas simplement une marque. C’est un cri du cœur, un acte de foi, un retour aux sources. Une mission portée par des passionnés de vins et de spiritueux, mais avant tout, par des enfants de la Gascogne. Dans une époque où les spiritueux exotiques ont conquis les bars, les rayons des cavistes et l’imaginaire collectif — whisky écossais, rhums caribéens ou tequilas mexicaines — l’Armagnac et le Floc, ces joyaux gascons, semblaient relégués au rang de reliques pour initiés. Le projet Cloud & Clet est né d’une volonté : faire renaître la flamme de l’Armagnac dans le cœur des Français.
Au cœur du Bas-Armagnac, dans la paisible commune de Mauléon-d’Armagnac, s’étendent plus de 100 hectares de vignes, de bois et de prairies : le Domaine de M. Depuis des générations, ces propriétés agricoles familiales produisaient des Armagnacs, des Flocs de Gascogne et des vins IGP Côtes de Gascogne. Mais ici, pas de production industrielle.
Chaque bouteille est le fruit d’un savoir-faire artisanal, transmis de père en fils, de mère en fille, avec amour et précision.
Pendant longtemps, ces nectars étaient réservés à un cercle restreint de connaisseurs, de visiteurs de passage ou d’habitants du cru. La vente en direct, les salons régionaux, le bouche-à-oreille suffisaient à écouler les précieuses cuvées. Mais avec les années, une question a surgi, insistante : comment faire découvrir au plus grand nombre cette tradition gasconne trop longtemps éclipsée ?


La réponse s’est imposée d’elle-même : il fallait raconter une histoire. Non pas inventée de toutes pièces, mais puisée dans les racines mêmes de l’Armagnac. Car contrairement à d’autres spiritueux, l’Armagnac a une origine claire, localisée, presque sacrée. Il est le plus ancien spiritueux de France, bien plus ancien que le Cognac ou que la plupart des eaux-de-vie européennes. Et son acte de naissance est gravé dans une légende aussi savoureuse que le liquide lui-même.

Tout commence au IXe siècle, dans l’Abbaye de Nogaro. Deux moines, Cloud et Clet, ont pour mission de surveiller les barriques de vin blond issues des vignes environnantes. Mais ces deux bon vivants ne se contentent pas de veiller : chaque semaine, ils se servent discrètement une marmite de vin, qu’ils dégustent à la nuit tombée, à l’abri des regards et entre les fûts.
Un soir, alors qu’ils s’apprêtent à goûter leur breuvage, le prieur de l’abbaye fait irruption dans le cellier, accompagné du nouvel évêque de Lectoure, grand amateur de vin. Pris de court, les deux moines n’ont d’autre choix que de cacher précipitamment la marmite et de prétendre qu’elle contient un bouillon pour plumer les volailles du soir.
« Qu’attendez-vous pour accomplir votre ouvrage ? Monseigneur ne va souper au milieu de la nuit », s’exclame le prieur.
Sous la pression, Cloud accroche la marmite au trépied, et Clet allume le feu. L’évêque, curieux, goûte le vin chauffé. Il en redemande. Trois godets plus tard, il quitte le cellier d’un pas incertain. Les moines, eux, cachent le reste du liquide dans un petit tonnelet vide, qu’ils oublient
derrière un tas de fagots
Trois années passent. Une récolte désastreuse plonge l’abbaye dans la pénurie. À l’annonce d’une nouvelle visite de l’évêque, on fouille les réserves. Le petit tonnelet réapparaît. Par défaut, on le sert à l’évêque. Celui-ci porte le liquide à son nez, puis à ses lèvres. Il s’exclame : « Je serai votre obligé si vous pouviez transmettre à mon sommelier la recette de cette ambroisie ! »
Les deux moines, appelés pour révéler leur secret, finissent par avouer. C’est ainsi que, selon la légende, l’Armagnac serait né.
Cette histoire, drôle, poétique, profondément gasconne, était le point de départ rêvé pour un projet de renaissance. Cloud & Clet allait devenir le symbole d’une tradition retrouvée, d’un esprit frondeur mais généreux, de l’art de boire bon et vrai. Avec cette légende comme fondation, la marque pouvait raconter un terroir, un savoir-faire, et surtout une philosophie : celle de la transmission, du partage, et du goût.

Créer Cloud & Clet, c’est oser un pont entre l’histoire et la modernité. La marque veut expliquer, transmettre, faire découvrir. Nombreux sont ceux, en France même, qui ignorent ce qu’est le Floc de Gascogne, ou qui n’ont jamais goûté un véritable Armagnac artisanal. À travers des contenus pédagogiques, des événements festifs, des partenariats avec des bars à cocktails, des chefs, des sommeliers, Cloud & Clet redonne à la Gascogne une voix dans le concert des grandes régions gastronomiques françaises.
Aujourd’hui, Cloud & Clet s’impose comme un acteur singulier dans le paysage des spiritueux français. Ni pastiche, ni folklore, c’est une aventure sincère, portée par une équipe enracinée dans son terroir mais ouverte au monde. Le Domaine de M. continue à cultiver ses vignes, à distiller, à élever, pendant que la marque, elle, voyage, séduit, intrigue, amuse. Cloud & Clet, c’est un trait d’union entre le IXe et le XXIe siècle. Entre deux moines un peu farceurs et une génération en quête de sens, d’origine, de goût. Une bouteille à la main, et un sourire aux lèvres, ils vous invitent à redécouvrir un trésor oublié : l’âme de la Gascogne. Et qui sait ? Peut-être que, quelque part, entre deux tonneaux, Cloud et Clet trinquent encore…
Des raisins vinifiés sur place, respectant leur pureté naturelle
Des spiritueux reposant en chêne gascon, façonnés pour l’intensité et la complexité
Un savoir-faire ancestral, enraciné dans une terre d’exception